APLIKASI TEKNOLOGI TEPAT GUNA PADA MITRA USAHA BAKPIA DESA BALESARI

Nani Mulyaningsih, Trisma Jaya Saputra, Xander Salahudin, Ranny Puspita Dewi

Abstract


Hingga saat ini proses pelunakan kacang hijau sebagai isian bakpia di UKM Bakpia Balesari masih dilakukan secara manual dengan peralatan sederhana. Hal ini menyebabkan kelelahan, waktu kurang efektif dan kacang hijau yang dihasilkan keras / kurang empuk. Dalam rangka meningkatkan produktivitas produk bakpia, perlu adanya sinergi antara Perguruan Tinggi dan Mitra dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat yang merupakan hasil pengembangan iptek. Metode program ini adalah dengan mendesain, menyediakan bahan, membuat alat, mendemonstrasikan alat dan memberi alat oleh tim. Keluaran dari pengabdian masyarakat ini adalah menyediakan teknologi tepat guna berupa mesin penggilingan kacang hijau sehingga dapat menambah nilai produksi dari segi waktu dan kecepatan produksi massal. Dengan teknologi ini dapat meningkatkan kuantitas produk. Selain itu, permintaan produk juga mengalami peningkatan dari 5-6 kg per hari menjadi 20 kg menjadi 30 kg per hari. Mesin penggilingan kacang hijau untuk produk bakpia ini terbukti dapat membantu mengatasi permasalahan pada mitra kerja.

Full Text:

##Full Text##

References


Cahyono dan Adi, 2014, Industri Kecil Rumah Tangga di Pedesaan, Jurnal Ilmiah Poli Rekayasa Volume 22, Nomor 1, Oktober 2014 ISSN : 1858-3709, Polteknik Negeri Padang, Padang

Daryanto, 2013, Inovasi Baru dan Pengembangan Penciptaan Alat, Jurnal Rekayasa Mesin Vol.1, No. 12 Tahun 2013 : 41-46 ISSN 0216-468X, Universitas Brawijaya, Malang

Hartati, S., 2012, Rancang Bangun Rotary Crusher Alat Penggiling Umbi Garut Untuk Meningkatkan Produksi Tepung Pati Garut, Jurnal Universitas Veteran Bangun Nusantara. Sukoharjo

Harahap, 2010, Efektifitas dan Kwantitas Produk Industri Kecil, Jurnal Rekayasa Mesin Vol.1, No. 12 Tahun 2010 : 20-26 ISSN 0216-468X, Universitas Brawijaya

Hery Haerudin, 2016, Pelatihan Sistem Promosi Pemasaran Dan Penjualan Melalui Website, Jurnal Dharma Bhakti Stie Ekuitas Vol. 01 No. 01 September 2016, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Ekuitas, Jakarta

Kanetro, K. 2014, Pelatihan Dan Pendampingan Pengrajin Bakpia Kemusuk Dengan Rasa Baru Menggunakan Oven Gas, Purwokerto

Aplikasi Teknologi Tepat ...... Nani Mulyaningsih, Trisma Jaya Saputra, Xander Salahudin, Rany Puspita Dewi | 69

Sholeh,, 2015, Solusi Teknologi Informasi Dan Manajemen Produk, The 2nd University Research Coloquium 2015 ISSN 2407-9189, Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta

Sularso, 1997, Dasar perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin, PT Pradyna Pramita, Jakarta


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Civitas Ministerium

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.