KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK KOMPOS BERBAHAN DASAR LIMBAH BAGLOG JAMUR TIRAM DAN KOHE KAMBING

Moh Syamsul Hadi

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi produksi kompos dari kotoran kambing dengan penambahan substrat jamur tiram (baglog) dan EM4. Pengomposan merupakan metode yang efektif untuk mendaur ulang limbah organik dan meningkatkan kesuburan tanah, sehingga menjadi aspek penting dari pertanian berkelanjutan. Penelitian ini berfokus pada penentuan campuran terbaik kotoran kambing dan baglog dalam menghasilkan kompos berkualitas tinggi, yang dapat berfungsi sebagai alternatif pupuk kimia. Metode penelitian yang digunakan melibatkan penyebaran kuesioner kepada 47 panelis yang bertugas untuk mengevaluasi kualitas kompos berdasarkan tiga atribut sensori: tekstur, warna, dan bau. Atribut-atribut ini merupakan indikator penting dari kematangan kompos dan kegunaannya dalam aplikasi pertanian. Setiap perlakuan diulang tiga kali untuk memastikan hasil yang konsisten dan dapat diandalkan. Hasil uji organoleptik (sensori) menunjukkan bahwa perlakuan terbaik adalah P2, yang mengandung 50% kotoran kambing dan 50% baglog. Campuran ini menghasilkan kompos dengan karakteristik yang paling disukai dalam hal tekstur, warna, dan bau dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Kombinasi bahan organik tersebut tampaknya saling melengkapi dengan baik, sehingga menghasilkan kompos yang seimbang dan cocok untuk meningkatkan kualitas tanah dan pertumbuhan tanaman. Disarankan agar penelitian selanjutnya mencakup uji laboratorium untuk menganalisis komposisi nutrisi kompos secara lebih tepat. Selain itu, uji lapangan harus dilakukan untuk menguji efektivitas kompos di berbagai lingkungan pertanian dan tanaman, guna memastikan kepraktisannya sebagai alternatif berkelanjutan untuk pupuk sintetis.

Keywords


Kompos, Kotoran kambing, Substrat jamur tiram (baglog)

Full Text:

PDF

References


Anam, M. S., & Regar, A. F. C. (2022). PENGARUH PENAMBAHAN KOTORAN KAMBING DAN EM4 TERHADAP KUALITAS PUPUK KOMPOS LIMBAH JERAMI PADI DAN PEMANFAATANNYA TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM (Amaranthus sp.). Berkala Ilmiah Pertanian, 5(2), 99. https://doi.org/10.19184/bip.v5i2.28977

Eti Wahyuningsih, Sulistiyawati, I., & Rahayu, N. L. (2022). PEMANFAATAN SERBUK GERGAJI KAYU UNTUK BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DI KELOMPOK MASYARAKAT DESA PASIR KIDUL. Diseminasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2), 148–155. https://doi.org/10.33830/diseminasiabdimas.v4i2.2704

Harahap, M. R. (2023). Pengaruh Media Pupuk Cair (Starter) Rumput Laut Hijau (Gracillaria Sp) Terhadap Tumbuh Kembang Bakteri Pembusuk (Effective Microorganisme) Sampah Sebagai Kemampuan Pengubah Komposisi Struktur Tanah Di Indonesia.

Hunaepi, H., Dharawibawa, I. D., Asy’ari, M., Samsuri, T., & Mirawati, B. (2018). Pengolahan Limbah Baglog Jamur Tiram Menjadi Pupuk Organik Komersil. Jurnal SOLMA, 7(2), 277. https://doi.org/10.29405/solma.v7i2.1392

Muhammad, T. A. (Trisna), Zaman, B. (Badruz), & Purwono, P. (Purwono). (2017). Pengaruh Penambahan Pupuk Kotoran Kambing terhadap Hasil Pengomposan Daun Kering di Tpst Undip. Jurnal Teknik Lingkungan, 6(3), 1–12.

Muktamar, Z., Setyowati, N., & Sudjatmiko, S. (2022). PUPUK ORGANIK CAIR UNTUK PRODUKSI SAYURAN DALAM SISTEM PERTANIAN TERTUTUP.

Pengabdian, J., Vol, M., & Issn, O. (2021). Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Dari Limbah Baglog Untuk Peningkatan Pendapatan Pada Kelompok Tani Jamur Tiram Di Kelurahan Medan Denai Kecamatan Medan Denai. Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 73–81. https://doi.org/10.30596/ihsan.v3i1.6817

Rinaldi, M. (2021). Panduan Mengolah & Bisnis Pupuk Kompos Skala Rumahan & Pertanian. Ilmu Cemerlang Group.

Rosmayati, Bakti, D., Rahmawati, N., & Ridwansyah. (2020). Efforts to increase production sweet potato as raw materials Kaya Beta Karoten flour by using compost baglog mushroom waste. ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 102–107. https://doi.org/10.32734/abdimastalenta.v5i1.4031

Sari, A. S., Nurlita, F., Bharata, W., Arsyad, A. W., & Hijrah, L. (2024). PENGOLAHAN LIMBAH ORGANIK UNTUK PEMBUATAN PUPUK KOMPOS DI DESA KERSIK KECAMATAN MARANGKAYU. Jurnal Pengabdian Masyarakat Polmanbabel, 4(01), 87–95.

Widyadana, N. D. (2024). Pengaruh pemberian gelombang mikro pada pupuk organik terhadap kandungan unsur hara pupuk serta implikasinya pada pertumbuhan dan kandungan antioksidan pada tanaman sawi hijau (Brassica juncea l.). Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.

Yusuf, Y., Prayoga, G. I., Christianingrum, C., & Yunita, A. (2022). Upaya Meningkatkan Ekonomi Melalui Blok Kompos Dan Jamur Tiram. Diseminasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(1A), 103–113. https://doi.org/10.33830/diseminasiabdimas.v4i1a.2994




DOI: https://doi.org/10.31002/jalspro.v9i1.9123

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License