IMPLEMENTASI OPERATOR CANNY UNTUK IDENTIFIKASI FERTILITAS TELUR AYAM BURAS

Abstract

Telur banyak diminati oleh masyarakat karena murah dan mudah diperoleh. Telur merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki nutrisi yang diperlukan oleh tubuh manusia, hal ini karena telur merupakan sumber protein yang terdiri dari berbagai asam amino serta nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Selain dikonsumsi oleh manusia, telur juga dapat digunakan sebagai bibit untuk perkembangbiakan ayam. Perkembangbiakan ayam saat masih membentuk telur dapat dilakukan dengan metode pengeraman oleh induk ayam atau menggunakan metode penetasan menggunakan mesin tetas. Pada fase penetasan atau pengeraman telur peternak ayam melakukan candling pada telur untuk mendeteksi embrio telur agar dapat diketahui fertilitas telur. Peternak ayam kebanyakan mendeteksi fertilitas telur secara manual. Pengamatan manual dilakukan dengan pengamatan secara langsung oleh peternak ayam. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi keberadaan embrio pada telur ayam buras (fertilitas telur ayam buras) agar dapat dibedakan antara telur fertile dan infertile dengan bantuan pengolahan citra.  Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode deteksi tepi operator canny untuk identifikasi embrio telur ayam buras. Selanjutnya dilakukan clustering jumlah piksel putih pada hasil citra deteksi tepi yang menghasilkan dua cluster yaitu fertile dan infertile. Jumlah data yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 20 citra telur usia 7 hari dan 20 citra telur usia 14 hari. Hasil penelitian dari metode deteksi tepi operator canny sebesar 80% dengan metode pembanding adalah hasil dari penetasan telur yang dilakukan selama penelitian ini.