Analisis Kekuatan Rangka Mesin Slicer untuk Pembuatan Kripik Singkong Menggunakan Finite Element Method

Abstract

Mesin slicer merupakan mesin yang digunakan untuk memotong umbi-umbian menjadi lembaran tipis untuk dibuat menjadi keripik. Mesin slicer membutuhkan suatu rangka untuk menempatkan semua komponen, sehingga perlu di rancang dengan sebaik-baiknya. Melalui software solidworks yang di dalamnya ada fitur Finite Element Method (FEM) dilakukan uji statis untuk mengetahui nilai stress, displacement, dan factor of safety dengan pembebanan menggunakan beban asli 50 N dengan variasi pembebanan 70 N, 80 N, dan 100 N. Hasil simulasi tegangan pembebanan 70 N diperoleh hasil tegangan maksimum 0,560 MPa, pembebanan 80 N diperoleh hasil 0,640 MPa, dan pembebanan 100 N diperoleh hasil 1,113 MPa. Pada simulasi factor keamanan pada rangka mesin slicer dengan pembebanan 70 N diperoleh nilai faktor keamanan 5,049, pembebanan 80 N diperoleh nilai faktor keamanan 4,418, pembebanan 100 N diperoleh nilai factor keamanan 2,540, Sedangkan rangka dinyatakan aman apabila faktor keamanan >1. Hasil simulasi tersebut menunjukan bahwa desain rangka untuk alat slicer dengan menggunakan besi hollow 40x40x4 mm dinyatakan aman untuk dibuat.